Il peut arriver qu´un hôtel malgré sa façade de pierre épaisse devienne le but d´un voyage et nous montre ainsi le chemin à suivre. C´est ce qui nous arriva, quand pour réaliser cet hôtel biologique, nous quittâmes notre continent pour pour nous retrouver dans une société inconnue jusque-là.

 
  
Le premier hôtel biologique du Maroc, « le Lalla Mira « , a pris sa vie aux sources de ce pays, sa structure et son service reflètent sa réalité profonde.Le goût européen, l´organisation à l´allemande s´unissent aux usages traditionnels de la région. La caractéristique la plus importante du « Lalla Mira » est le désir de respecter l´environnement naturel ainsi que la culture du pays. 

  

Nous voudrions contribuer à ce que ces diverses cultures cohabitent harmonieusement et apprennent à se comprendre et à communiquer. C´est à partir de ce principe fondamental que nous que nous voulons préparer un séjour authentique à nos hôtes, sans que pour autant ils doivent renoncer au confort moderne. Le « Lalla mira » se consacre tout particulièrement aux règles de la médecine « Gnaoua »qui s´exprime librement dans les trances de sa musique. Notre hôte a ainsi la possibilité de connaître l´histoire et les traditions de cette médecine de l´Afrique Noire.